A carcinicultura, prática voltada para a criação de camarões em cativeiro, é uma atividade que engloba desde a produção da pós-larva em laboratório até a comercialização do produto final nas fazendas. No Brasil, a maior parte do camarão consumido tanto a nível nacional quanto internacional provém de tanques escavados em cativeiros, com uma parcela mínima advinda da pesca artesanal no mar.
É na Região Nordeste que se concentra quase a totalidade da produção nacional de camarão, alcançando aproximadamente 63 mil toneladas em 2020. Nesse cenário, os estados do Rio Grande do Norte e Ceará despontam como grandes protagonistas, representando cerca de 70% da produção brasileira.
O setor enfrentou desafios significativos durante a pandemia, com a abrupta queda na procura por hotéis e restaurantes, os principais mercados consumidores do produto. Esse declínio resultou em uma desvalorização expressiva, levando o preço do quilo de camarão a atingir o patamar de R$ 12/kg. No entanto, com a retomada das atividades à normalidade, o valor do produto voltou a subir, alcançando R$ 18/kg.
Apesar de a exportação de camarão ainda ter uma representatividade modesta no Brasil, há perspectivas de crescimento nesse âmbito, especialmente com a favorável oscilação cambial, que pode impulsionar a comercialização externa do crustáceo.
A carcinicultura enfrenta um desafio adicional com a presença da doença viral da mancha branca. Inicialmente identificada em Santa Catarina em 2004, a enfermidade se alastrou para o Rio Grande do Norte em 2014 e, posteriormente, atingiu o Ceará em 2016. Essa doença não possui cura, levando os produtores a adotarem técnicas de convivência.
Uma dessas abordagens é a criação em sistema intensivo protegido, que engloba o uso de tanques escavados cobertos com lona específica, estufas para controle da temperatura ambiente e a utilização de bioflocos. Essa combinação permite altas densidades de estocagem, atingindo até 400 camarões por metro quadrado de lâmina d’água.
Com o intuito de apoiar o desenvolvimento da carcinicultura, o Banco do Brasil disponibiliza diversas oportunidades de crédito. Por meio de linhas como Inovagro, Moderagro, Investe Agro, Pronaf Mais Alimentos e Pronamp, o banco visa incentivar investimentos na construção, reforma e modernização de viveiros de camarão, contribuindo para o fortalecimento desse importante setor da aquicultura brasileira.
