O termo “touruno” é usado na pecuária para se referir a um boi macho que foi castrado em idade mais avançada, diferentemente dos novilhos, que são castrados ainda jovens. Essa prática pode variar de região para região e é aplicada conforme necessidades específicas da criação.
Touruno
A castração do touruno em idade mais avançada geralmente ocorre quando há necessidade de manejar o comportamento do animal, especialmente se ele se mostrar agressivo ou difícil de controlar. Além disso, a castração tardia pode ter implicações na qualidade da carne, influenciando características como maciez e teor de gordura.
A criação de tourunos envolve um manejo cuidadoso, tanto na fase pré-castração quanto após o procedimento. Antes da castração, os bois devem ser monitorados quanto à sua saúde e comportamento, garantindo que estejam em boas condições para passar pelo procedimento. Após a castração, é importante continuar o monitoramento para evitar infecções e garantir a recuperação do animal.
Os tourunos desempenham papéis específicos nas propriedades rurais, muitas vezes sendo utilizados em funções que exigem força e resistência, devido ao seu desenvolvimento físico antes da castração. Eles também podem ser utilizados em programas de engorda, onde seu peso e características físicas são aproveitados para a produção de carne de qualidade.
Além do manejo e das finalidades específicas, a criação de tourunos deve estar alinhada às boas práticas de bem-estar animal. Isso inclui um manejo adequado do estresse, fornecimento de alimentação balanceada e acesso a água de qualidade. A saúde do animal deve ser sempre uma prioridade, com cuidados preventivos e um calendário sanitário rigoroso.
A prática da castração de tourunos é uma técnica tradicional que ainda encontra espaço na pecuária moderna, adaptando-se às necessidades atuais de produção e manejo animal. A compreensão dos objetivos e benefícios dessa prática é fundamental para garantir a eficiência e o sucesso na criação desses animais.
Assim, o touruno é um componente importante na pecuária, com sua criação e manejo exigindo conhecimento técnico e cuidados específicos para garantir o bem-estar animal e a qualidade da produção.
