O arroz é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, sendo considerado um dos principais cereais cultivados globalmente. É amplamente utilizado na alimentação humana, especialmente em países como o Brasil, onde integra a base de diversos pratos tradicionais, como o “arroz com feijão”.
No Brasil, o cultivo de arroz é uma atividade agrícola de grande relevância, com a maior parte da produção nacional concentrada na região Sul do país. O clima e o solo favoráveis dessa região proporcionam condições ideais para o cultivo desse cereal.
De acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil é um dos maiores produtores de arroz do mundo. Na safra 2023/24, está prevista uma produção total de 10,75 milhões de toneladas, provenientes de uma área cultivada de 1,563 milhão de hectares.
Maior produtor de arroz do Brasil
Nesse contexto, o estado do Rio Grande do Sul se destaca como o maior produtor de arroz do Brasil, contribuindo com 7,66 milhões de toneladas, seguido por Santa Catarina, Tocantins, Mato Grosso, Maranhão e Paraná.
Apesar do aumento na produção em relação à safra anterior, os preços do arroz no mercado interno permanecem em alta, atingindo valores recordes em dezembro de 2023. No entanto, espera-se que esses preços recuem ao longo do ano de 2024, após o pico da entressafra.
Essas informações evidenciam a importância do arroz como um dos principais alimentos da dieta brasileira e a relevância do Brasil como um dos maiores produtores desse cereal no mundo.
