O Brasil está consolidando sua posição como um dos principais produtores de cacau no cenário global, apesar de não liderar o ranking. Originário da região amazônica, o cacau desempenha um papel crucial na preservação do meio ambiente e oferece benefícios ao organismo. Entretanto, é a Costa do Marfim, na África, que se destaca como o maior produtor mundial, com impressionantes 2,18 milhões de toneladas anuais, representando 44% da produção global, segundo a Organização Internacional do Cacau (ICCO).
Em seguida, surge Gana, também africano, contribuindo com 680 mil toneladas para o cenário mundial. O Brasil ocupa o sexto lugar nessa lista, registrando uma produção de 273 mil toneladas em 2022, conforme dados do IBGE. Embora essa colocação indique uma presença significativa, a meta do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) é atingir a autossuficiência até 2025, alcançando 300 mil toneladas. Projeções futuras visam um salto para 400 mil toneladas até 2030, elevando o Brasil à terceira posição entre os maiores produtores mundiais.
Os principais estados produtores no Brasil são a Bahia e o Pará, que juntos respondem por 95% da produção nacional. Espírito Santo, Rondônia, Amazonas e Mato Grosso também desempenham um papel relevante nesse cenário. Com uma área total de cultivo de 700 mil hectares, o Brasil demonstra um potencial crescente na produção de cacau.
Além dos países já mencionados, a lista dos maiores produtores de cacau inclui o Equador, Camarões, Nigéria, Indonésia e Papua Nova Guiné. Cada um desses países contribui para a diversidade global na produção desse fruto valioso. O cacau, além de ser um importante produto agrícola, é um elemento essencial na indústria do chocolate, sendo apreciado por seu sabor distintivo e suas propriedades aromáticas.
