Os bovinos são uma parte essencial da pecuária brasileira, fornecendo carne e leite de alta qualidade para o país e para o mercado internacional. Dentro desse universo, há uma variedade impressionante de raças, cada uma com características específicas que as tornam únicas em termos de produtividade, adaptabilidade e qualidade da carne.
Desde raças originárias de países como Escócia, Índia, EUA, França e Bélgica até as desenvolvidas no Brasil, como o Caracu e o Tabapuã, a diversidade bovina do país reflete sua rica história na pecuária e seu compromisso com o melhoramento genético.
Raças de bois
Aqui está uma lista das principais raças de bovinos no Brasil e algumas de suas características distintivas:
- Angus: Reconhecido pela qualidade da carne, com excelente marmorização e cobertura de gordura uniforme. Originário da Escócia, é valorizado pelo marmoreio e pela habilidade de adaptação a diferentes climas.
- Nelore: Proveniente da Índia, é apreciado por sua rusticidade, adaptabilidade a climas quentes e fácil manejo. É a raça predominante na pecuária brasileira, com alto índice de produtividade.
- Brahman: Resultado de cruzamentos nos EUA, destaca-se por sua resistência a doenças, adaptabilidade ao clima tropical e qualidade da carne.
- Brangus: Fruto do cruzamento entre Brahman e Angus, combina a rusticidade das raças zebuínas com a qualidade da carne Angus.
- Senepol: Chegou recentemente ao Brasil, com destaque para seu rápido crescimento, precocidade e adaptabilidade a diferentes ambientes.
- Hereford: Originário da Inglaterra, é reconhecido por sua eficiência alimentar e qualidade de carne, com alto rendimento de carcaça.
- Caracu: Raça brasileira de origem ibérica, apreciada por sua adaptabilidade a climas tropicais e resistência a parasitas.
- Charolês: Originário da França, valorizado por seu alto rendimento de carcaça e precocidade.
- Guzerá: Trabalhado na Índia, destaca-se por sua resistência ao calor e aptidão dupla para carne e leite.
- Tabapuã: Resultado de cruzamentos entre Guzerá, Nelore e Gir, é apreciado pela precocidade e fácil fertilização.
- Simental: Originário da Suíça, é utilizado em cruzamentos pela sua adaptabilidade a diferentes climas e produção de leite e carne.
- Limousin: Proveniente da França, é reconhecido por sua alta palatabilidade e baixo teor de colesterol na carne.
- Chianina: Italiano, destaca-se por seu porte imponente e alta capacidade de ganho de peso.
- Devon: Britânico, conhecido por sua alta maciez de carne e facilidade de parto.
- Belgian Blue: Originário da Bélgica, é reconhecido por sua musculatura dupla e alta eficiência alimentar.
- Wagyu: Do Japão, famoso por seu marmoreio e maciez incomparáveis, ainda em processo de introdução e exploração no Brasil.
Essas raças representam a diversidade e a qualidade da pecuária brasileira, contribuindo para o desenvolvimento do setor agropecuário do país e garantindo produtos de excelência para consumidores em todo o mundo.
